自己能力的场地。

旁观青年厨师们煮汤的时候。

冯正明向非专业评委进行一些讲解。

比如煮汤的时候，哪些东西需要提前焯水？哪些东西是不能焯水的？

以及煮汤时，除了主料辅料，还需要加入哪些香料？

一些青年厨师煮汤的小细节，冯正明也是点出来。

同时，专业厨师们则凑在一起，对青