他们跟着冯正明做了很多次的八珍布袋鸡。

这一套流程他们是相当熟悉的。

冯正明接着说：“但是经过扫汤的汤，并不是那种清亮如水，会呈现出一种茶色。”

鲍峰接话：“这也是没办法，经过扫汤都会那样。”

冯正明点头：“所以我这次在全国大赛上学习后，我觉得可以用淮扬菜和粤菜的方法。