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冯正明选择三道菜里做一道冷盘，显然也是看中了比赛现场提供的上好食材。

可以给他提供做冷菜拼盘的食材也会更加丰盛。

而除了冷盘之外的另一道菜，让两位老师傅感到有些不那么一般。

冯正明给出的回答是，他第三道菜准备要做孔府仿熊掌。

听到冯正明要做仿熊掌，让两位老师傅感到有些惊讶。