”

冯正明笑呵呵回应：“这些都是基本功，以前在后厨天天练，所以自然就熟悉了，算是形成一种肌肉记忆。”

切出一大盆土豆丝，茄子块也都给切出来。

冯正明还需要准备大量的小料。

比如红烧茄子，需要加入一定量的蒜末，可以更好提升茄子的味道。

再比如炝炒包菜的时候，也是需要一些葱姜爆锅激发香味。

当然除了小料之外，冯正明为了