浪费，便煮了这块面团吃掉。

没想到这块面皮的味道还不错，于是逐渐流行开来，饺子最初的叫法是“浇耳”或者“扁食”，从某种程度上讲，也印证了这种说法。

不过真正有史料记载的饺子的起源，要到东汉年间了，这一位发明人也是为著名的郎中，叫张仲景。

当时据说张仲景为了给病人治病喂药，把中草药混合在羊肉中混合成馅，然后用面皮包裹成一种元宝的形状，煮熟了喂给病人吃。

可是到