压成糊糊轻轻一压就可以出油，所以早在公元前六千年开始，就出现了橄榄油。埃及人认为是他们的女人向世人传授了橄榄油的提取技巧，而古希腊诗人更是叫橄榄油叫做‘液体黄金’。当时区分文明社会和野蛮民族的重要标识就是看吃不吃橄榄油。整个地中海饮食的亮点就是橄榄油-----整个地中海沿岸不管做什么，全部食用橄榄油。整个世界九成以上的橄榄油都是出自地中海沿岸。

一直到了欧洲文艺复兴时期，黄油才刚刚开始进