完毕的鲶鱼，鱼身光滑而不粘，富有光泽。

这样，鲶鱼身上的粘液就被去除了。

麒麟黑斑刀在手，白小白火速剖开鱼腹部，去除内脏。

鲶鱼的腮一定要完全去掉，体腔内的淤血也要彻底清除，另外鲶鱼体腔内的黑膜和脂肪也要一一剔除。

这些物质都是有腥味的，如果不去除彻底，会影响口味和食欲。

唰啦唰啦——

白小白刀工精湛，他的速度极快。

各个步骤走