若不立即烹制，这类食材便会因受冷表层收缩，造成“回生”现象，最终导致成菜效果不理想。

白小白把焯水后的猪肋排立刻放入系统提供的专门小砂锅。

这种小砂锅和之前熬制牛骨高汤和猪骨高汤用的绿色砂锅完全不一样，只有海碗大小，土黄色，和普通砂锅看上去别无二致，但是系统的带有电子显示屏，明显附带黑科技。

熬汤用的水也很特殊，既不是自来水也不是熬制秘制酸梅汤用的青花瓷缸山泉水，而是