耀阳跟随凯莉来到他们家的制糖工坊,瞬间被一股甜蜜的气息包裹。 盐水太妃糖的基础配方非常简单,只需要将糖、玉米糖浆、黄油、盐、水一股脑倒进锅里,小火加热至123-125左右,就成了太妃糖浆。 接下来,才是盐水太妃糖美味的秘诀——拉伸。 现在还属于最早期的作坊生产中,太妃糖浆需要冷却四到六个小时,变成半凝固状态。 然后,工人把近10公斤的一大坨糖浆挂在一个大钩子