肉以及菜全都准备好了以后，锅里的水也开了。

洗好的米放进去煮一煮捞出来，这个时候就可以把锅洗一洗，先炒菜了。

先做干萝卜炒五花肉，再做酸白菜，最后才炖五花肉。

锅里烧油，等油烧的差不多的时候，舀两勺糖倒进去，再用铲子快速翻炒，他提醒过贺常铉火不要太大，所以糖色并没有炒焦，而是炒成了好看的红色。

糖色炒出来之后，就可以放猪肉块了，猪肉又在里面翻炒，很快