就裹上了一层糖色，看起来红艳艳的，格外有食欲。

只是这时候猪肉还没煮熟，要真吃红烧肉，非得把肉连带肉皮炖烂了才行。

等她翻炒一阵，把猪肉块里的油炒的差不多了，才往里面撒盐，最后倒上水，水的量盖过五花肉就行，最后放进大料盖上盖子闷。

先前炒熟的菜，则放在锅台上用碗扣着，免得凉了。

这时候再吩咐贺常铉用大火。

约摸煮的差不多了，掀开盖子大火收汁，盛进盘