苏吉祥准备做一道小炒黄牛肉。

她将一半的牛肉切成差不多大小一致的牛肉片。

这道菜在现代很多的饭馆都会做，是一道很寻常但是也很好吃的湘菜。

但是有点地方做的很好吃，有的地方做的十分的糊弄，第一步的区别就在于切牛肉片的大小。

要切的大小均匀，且不能过小。

只有这样，在下锅滑炒牛肉片的时