配菜和生抽蚝油，炒制一会后放入开水炖煮十几分钟，

最后在卤子上再打入一个蛋花，一道正宗的晋省臊子卤就成了。

在炖煮卤子的时候，同时在烧水下面条，记住，最好是手擀面，次一点的那就买成品的湿面条，绝对不能用挂面。

面条煮好后，过水，然后浇上小半碗臊子，这样一碗连汤带水，热腾腾香喷喷的臊子面就完成了。

当这么一碗臊子