丝下锅后迅速搅散，在炒至变色后盛出和焯水菜丝放置在同一个盘中。”

“嗯嗯，这些老张都记下了，小小姐您接着讲便是。”老张适时反馈道。

“嗯，锅中留少许底油，下入姜末蒜末炒出香味，炒香后下入一勺辣酱，炒出红油后下入肉丝和菜丝，翻炒几下后倒入之前调好的料汁，大火把汤汁收紧便可出锅装盘了！”

“哇哇哇，好香好香，小小姐，老奴可以尝尝味道吗？