第37章 制作卤味(4 / 14)

其适用于清洗猪下水这类腥臭味重的食材。

她叫来大哥帮忙打来一盆清水,然后将猪下水放入盆中,开始用草木灰反复揉搓。

草木灰与猪下水接触后,迅速吸附其表面的油脂和脏物,同时释放出碱性物质,有助于中和猪下水的酸性,进一步去除异味。

李晓晗一边揉搓,一边仔细检查猪下水的每个部位,确保没有遗漏。

她深知,只有将每一个细节