洋参炖白鸭为家居首选。

先准备原材料：鸭肉100克，西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，精盐适量。

做法与用法：首先将将鸭肉洗净，切小块，西洋参切薄片，备用。在将麦冬、淡竹叶煎汤，去渣取汁，再下入鸭肉炖煮，鸭肉将熟时加西洋参片，煮至肉熟，精盐调味。每日一次，空腹食肉喝汤。

因为鸭肉味甘，鸭肉性凉，归脾、胃、肺、肾经，滋阴补虚。西洋参