“现在天气热了，家里的猪肉和狍子肉还没吃多少，我怕放的时间久了会坏掉，咱们做成坛子肉吧。”张氏吃饭的工夫将自己的想法提了出来。

“行，这么好的肉，坏了就可惜了。”辛氏点点头赞同闺女的说法。

吃过饭女人们就开始做肉，先将肉清洗一遍，然后将肉切成块。将肉放入锅中，锅中加入水和盐，煮到筷子能戳动肉的时候，就可以了。把煮好的肉捞出来晾干水分，然后在肉上面