以沾上蘸碟。”

“难怪你说火锅烤肉这两个要一起弄。”张大爷明白了。

把菜准备好，肉切片进行腌制，趁着这会还没有食客来，杨枫决定先做个炸酱面垫垫肚子。

炸酱面的灵魂——炸酱。

做炸酱要挑选合适的五花肉切丁，肥瘦相间，煸出油脂，加入调好的酱料。

煮面时，烫几根小白菜，再另外煮四个荷包蛋。