沈玉英不爱吃腊肉，正确来说她们家四口人都不爱吃腊肉。

转了一圈琢磨了一下，决定把带着肥肉的肉和肚子里的肥油，都做成坛肉，剩下的瘦肉切成大片，用盐，山花椒粉和辣蓼草粉腌一下，然后做成肉干。

她把想法和陆银凤一说，陆银凤自然没有不答应的，只是这可是一个大工程，又够他们忙好几天了，还有两个猪头和八个猪蹄没有收拾。

这一忙活