然后注入热水，水量刚刚好没过大米就行。

也是先大火煮，以免糊底，时不时要用筷子搅拌几下，等水烧到半干，这时可以放入已经切好的腊肉腊肠，然后沿着锅的边边绕一圈缓缓倒入一汤匙猪油，好让锅底的米饭能结成锅巴。

再盖上盖子，继续焖煮。

直到水分烧干，出锅前再淋一次猪油，最后撒上葱花，倒入灵魂煲仔饭酱汁就大功告成了。

忙