才是最适合做跳水鱼的鱼类，也是最早被开发成这道菜的食材！

“跳水鱼的做法？你选择了蒸？”

赵悠乾这一次终于拿起了筷子，对于川省菜他自然有自己一套的评判标准，不过北条美代子选择了这种做法，无论她完成度如何，她都已经算是合格并且成功的那一个。

跳水鱼乃是川省有名的一道美食，原本的做法是以新鲜鲜活的草鱼，现点现做，去尽内脏黑膜，鱼鳃鱼鳞，