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尽管都是一些小饭店里总能看到的家常菜，可是在秦小鱼的手里，不仅仅是色香味俱全那么简单了。

每一道菜，都散发着独特奇异的香味，让人远远的闻到了，也会悄悄的咽下一大口口水。

比如他做的那道爆炒猪肝，火候不到，猪肝略腥。火候过了，猪肝则老。

秦小鱼先用黄酒和淀粉把猪肝腌制五分钟。

锅里下油，放入大