微生物发酵、烟熏火烤，

两道加工工序，

则给腊肠赋予了最为独特的味道。

而除了蒸熟后直接食用，不同地区的人们，也发明了不少关于腊肠的菜肴。

其中就包括了，很多网友点赞过的腊味煲仔饭。

不过只有自制腊肠，

腊味可能还不算太足，

得搭配上几片广