保证新鲜。

各种鱼豆腐、丸子之类的冻品，品质要老金那里卖的最好的。

手擀面、油条，则是小店自己做出来的。

当然，对于麻辣烫来讲，最为关键的还是那一锅底汤。

李瑞为此忙活了一早上。

第一步是炒制料油。

葱、姜、蒜，洋葱、香菜，小火慢熬。

别具特色的