拆龙虾的一些方法，以及切龙虾的时候最好是顺着纹理去切。

“如果不顺着纹理去切的话，可能会导致龙虾肉散开的，所以最好是顺着纹理去切。”

江成哲迟疑了一下，还是告诉冯正明一个比较重要做龙虾的点。

“如果你做龙虾球，需要油炸的话，我的建议是不要拍生粉，而是拍面粉，那样的话可以让龙虾球后续更容易入味。

还有我们一般做上