赛程安排，也是给厨师们一个缓冲准备时间。

当然也是体现出各地厨师的一种合作精神。

厨师们相互合作，一起做上一桌具有代表性的经典菜品宴席。

既是让现场的厨师们进行交流，同样现场烹饪总会也是有专门的人进行记录。

全国大赛之后，会进行菜品的汇总，编纂出一本中华美食菜谱。

上面会系统收录各地经典菜