> 这样尽可能保持鱼片的新鲜度。 另外一边的鱼肉,也被冯正明同样放在清水中,暂时没有去动。 接着冯正明就是把海螺敲开,从其中取出海螺肉出来。 再把海螺肉仔细的清理一番,同样是把海螺片成非常薄的薄片,也是放在冰着的清水当中。 然后冯正明再把选用的新鲜大虾全部都切去虾头,把虾尾部分剥掉大部分的虾壳,但