夏老师傅听到颜老师傅夸奖，还是比较谦虚说：“小烨这个菜还是比较简单，更多是材料上的一些堆砌，跟正明那道一鱼两吃还是有差距。”

然后找一个比较深的盘子，先在盘底上均匀的铺上一层豆腐泥。

蒸制同时，夏明烨又在锅里对高汤调味，并且勾上一个薄薄的玻璃芡。

夏明烨又用香菇切成小段，在豆腐表面上摆出一株梅花的树枝，用小刀小心翼翼切下番茄皮，切成花瓣的形状，