“再比如海参，海参其实本身完全没有味道，所以就需要给海参进行入味，而且要用重味去入味，用俗话说，叫要能够拿的住它。

所以晚上姐夫跟师哥说起的菜，是海参扒肘子。

用肘子的味道，可以更好的拿住海参，让海参能够具有肘子的肉香。”

听到这，杨鹏突然问：“小师叔，我听说师公有一道葱烧海参，可算是非常经典的菜，师父说师公的那道葱烧海参，当年曾经拍卖出过