急，一定要认真点做，今晚是啤酒厂的副厂长请客，可不能马虎了。”

冯正明答应：“师哥放心。”

接着冯正明走到案板前，伸手拿过早已经准备好的鸡胸肉。

首先把鸡胸肉上的一些筋膜用刀麻利的剔除。

然后在鸡胸肉的一面打上花刀，再把鸡胸肉切成大约比大拇指头大一点的丁，把葱姜蒜也分别切成细末。

整个切配过程，冯正明可以说是非常麻利。