因为都是带皮肉，所以东姝特别注意角度还有切法，尽可能的不破坏任何带皮的地方。

主料之后的配料，东姝是按着智脑里的种类，还有比例在走。

像是花椒大料，胡椒肉桂之类的，都是基本材料。

除此之外，为了提鲜，还需要加入丁香，陈皮，草果，桂皮，白芷等中药材，保证鲜味的同时，还能提高营养价值。

东姝按着比例，一点一点准备着高汤料。

像是花椒这些，比较小，还比