，生意兴隆，大家都相处得很融洽。并非像社会上流传的那样，亲朋好友之间不能有经济往来。但做买卖就是这样，个人情分与工作、生意必须严格分开。所谓亲兄弟明算账就是这个道理，提前将什么事情都摆上台面谈清楚，就能杜绝将来可能产生矛盾的根源。鼎香园新店是家上规模的大铺子，开张后的流水、利润自然与原先的小店不可同日而语，而特种调料在里面起着关键性的作用，相当于某些老字号饭馆的招牌配方，完全可以用立店之本来形容。