，这才开始一一介绍自己这次挑中的菜品。

首先就是主食什锦炒饭。

所谓的什锦炒饭，最让人耳熟能详的就是江苏扬州的炒饭出名度最高，所以什锦炒饭也叫扬州炒饭。

这也就普遍导致了，不管是哪里做的什锦炒饭，只要出现在菜单上，几乎都被称为扬州炒饭。

这家餐厅倒是诚实地只填了什锦炒饭这几个字，没有用扬州炒饭的名头。

将虾仁先行洗干净，加入料酒和胡椒粉、淀粉上浆。