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火锅这东西，在咱们大吃货国度，绝对是有年头的东西了。

所谓“钟鸣鼎食之家”，这个鼎食，也就是用鼎煮东西吃，其实就是火锅最早的原型啦。

只是鼎这个东西，真不是一般人家能用得起的玩意，用铜铸造的吗，铜可都是直接当钱用的，一般人也不够级别啊。

到了后来，这种做法简单的东西，倒是慢慢流行开来。

尤其是在如今这个大堂，有了煤炭的广泛应