劲炖起就好了。

这菜石磊既然最爱吃，当然也最拿手，干脆就自己上手了，都没用俩帮厨插手。

做起来行云流水的，各种步骤太熟了，都在石磊脑子里装着呢，绝对不带打档的。

类似的还有东坡肘子。有程处默这样的大吃货在，这样解馋的硬菜，肯定要多几个，省的都不够他一个人造的。

再来个回锅肉，顺便弄个蘑菇炒肉，满足一下两个小家伙的胃口。

至于猪头