牡丹、蔷薇又在小厨房开始制作汤味锅底，上午做了红油锅底，现在在来一个清汤锅底吧，有红汤，又有清汤才算得上对称。

清汤锅底也是火锅的一种，清汤锅底是清淡配方，并不具备麻辣开胃的效果，而是清淡口味，清淡适口，淡香营养，是补身养颜之上品。对于广大清淡口味爱好者和老人，贵人、小姐们有良好的补身功效。

将老鸭洗净切块，放入锅中，烧开后撇去浮泡，转中小火烧两个时辰，加调料、笋丝，烧开即可。