土豆片经过一次又一次的淘洗，被捞进了大大的筲箕里，控着水。

土灶里的火烧的旺极了，熊熊的火苗舔舐着锅底，锅里的水已经开始上下翻滚起来。

三婶用很大的漏勺，将筲箕里的土豆片一勺一勺地放进了沸腾的水中，三婶一边做一边跟我唠叨着“这个洋芋片焯水的时候，一定要用大点的锅，水要多要滚才好！”

一分钟以后，再用勺子把土豆片翻了一个面，大约一分钟左右，土豆片的颜色都变成了黄