f时下常用的计日方法除了年月旬以外还有以日曜、月曜、火曜、水曜、木曜、金曜、土曜日为一轮回的七政历法。

也就是莫惊春每季需要准备七份食单轮流更换，重复以往，每过七日重新从日曜日的食单开始备菜。

主菜分别是羊肚羹、芙蓉肉、蘑菇煨鸡、虾油豆腐、辣炒冬芥、鸡汁面疙瘩、煨三笋，一共七道，分别是七份食单中她用来“镇场子”的菜。

将羊肚洗净，煮烂切丝，用本汤煨之，加胡椒、