那到底怎么样，才算是最正宗呢？

也没有答案！

或者说，只要是你最喜欢吃的，就是最正宗。

先说辣。

有些人，无辣不欢。

像蜀地的人们，吃担担面都会先要求辣。

但有些人一见面上漂着的那层红色的油，竟逃之夭夭。

担担面，少不了麻辣。