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很多厨师，都会觉得特别难！

但在张凡眼中，亦或者是对于那位擅长分子料理的薙切爱丽丝而言。

他们都会觉得很容易，无非就是添加一种起到稳定作用的明胶粉……嗯，仅此而已！

……

“明胶粉”

“使用这种东西，还真不是我的料理作风！”

回到料理台，张凡深深呼着一口气，随即自言自语道。

据说一个成功的舒芙蕾，对细节要求是极为苛