行。如果没有一定的功底，可能这道菜就废了，初学者，或者是对川菜不是很了解的厨师，可以掐着时间出锅，预计大概在两分半钟左右。”

大厨今年四十多岁，虽然是福满楼的厨师，也算的上是李仁忠的半个徒弟，却是带艺加入福满楼的。本身是做川菜出身，因为会的菜系很多，这才被狄益民专门请过来。

他一听蔡阑所说的话，似有所感，微微皱起眉头沉思起来。

蔡阑看了一眼大厨胸口的工作证，上面写着他