头去尾处理的黄豆芽是最常见的食材，去掉之后那鲜嫩多汁的美味，一下子让其跃升为高级食材。

之所以做这么麻烦的准备工作是因为，黄豆芽的根须腥味很重，而头部，似乎是为了向下供给营养长出豆芽，导致黄豆本身的精华都被豆芽给吸收了。

理论上来说，把黄豆芽一根根拿起来掐头去尾是一件很繁琐的事情。

不过钱辰升到满级的‘一之太刀’可不是盖得。只见银色的刀光一闪而逝，一大把黄豆芽顿时头尾