” 很快,一瓶高度的衡水老白干就拿了上来。 刘芒取过一个酒盅倒上一杯酒,先隔空拜了两拜,接着将酒撒在地上。 从这也可以看出,有传承的厨师和野路子厨师的区别了。刘芒的这套动作看似迷信,实则是在祭拜祖师爷。 祖师爷有明训——过百斤的水族都有灵性,宰杀之前必须祷告祈福,撒酒祭祀。这样一来才能不留杀孽,以保平安。 撒完这盅酒,刘芒又满满倒上一杯,一饮而尽。