不住朝旁边的韩少白问的。

“哦，这是一种测试火候的方法，因为所有的食材都装在密封的酒坛中。用肉眼和鼻子根本就看不出菜品现在的状态，而用手指轻点坛壁，则可以大致试探出来。”韩少白回道。

“吓！那么神奇？！”那个评委一脸的惊诧：“这也太玄乎了吧！”

“一点也不！”韩少白笑了起来。

“像做这种顶级的菜品，光靠手艺是不够的，还得要看厨师的经验！只有对火候的大小，食材