是有机食品认证的评估人员，现在将我们的有机农场盯得老紧了。”嘉谷美国分公司的负责人卢志威撇撇嘴，向齐政介绍道。

作为全球最苛刻、影响力最大的有机认证，美国有机食品认证是“过程认证”，而不是“产品认证”。

简而言之，就是对农田、农民的耕作、食品的处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不仅仅只检验食品里含不含被禁止的成分。

至于为什