7月份是加州的农忙时节。

在中央谷地南部，嘉谷在美国最大的一个有机农场内，农田里工人们一字排开收割生菜，这些生菜用水枪迅速清洗后，直接装箱运往超市。

这些天农场都太忙了——今天这个农场内要收割的蔬菜就有70多种，其中生菜400箱、豆角150箱、韭葱200箱、小甜萝卜250箱……

而在几米开外，一辆汽车停在田间，一个戴着棒球帽的男子在记录着什么。

“那