宜感觉这块的肋眼牛排味道更加的够劲，更加的具有弹性。

“普通的刀法，只是简单的对牛排进行切割，味道吃起来似乎没有什么区别，但是却破坏了牛肉之中的组织纹理与油筋的弹性，特别是像这种肋眼牛排，如果用独特的刀法进行切割的话，味道其实比普通的刀法要好上三分

杜承一边解释，一边握着顾佳宜的小手开始对牛排进行切割。

这种刀法是杜承从欣儿处学来的，也是礼那个领域的常识之一，而且，不