超出了民俗的范畴，而仅仅只是作为一种风味小吃被人们关注。富荣场盐商遍地，追求奢华，各种中华美食在这里都能找到踪影，当年川盐济楚的时候，就连广东的假洋厨子也来这里碰过运气，只可惜洋菜不合中国人口味，只能黯然退场。

浓郁的烤肉香味弥漫在天台上，烤架上的肉不时的滴下油汁，落进火盆之中，发出“滋滋”的响声，让人食指大动，满院的灯笼光亮下望去，一片烟雾缭绕，再加上那悠扬缓慢的乐曲声，很有些人间仙境