陷害了岳飞，坊间气不过，把面团丢进油锅里，称之为“油炸桧”。事实上，秦桧只是背了黑锅而已，真正不想岳飞活的是宋高宗。但是油条这种小吃，一直被流传了下去。张正书怕到时候秦桧又陷害岳飞，所以提前叫做“油炸鬼”，到那时候人们就自然而然联想到“油炸桧”了，因为谐音啊！

只不过，张正书也知道，这件事恐怕不容易发生了。毕竟历史可能因他而改变，秦桧说不定也会变成了忠臣，而不是奸佞——好吧，秦桧本来就是