，朱闻天给出图纸做出来，不用耗费大量人力做手擀面。

抻面的话，一般用篷灰，本地没有蓬蓬草，有的话就直接拿蓬蓬草制碱了。

没有这些东西的时候，用碳酸钾做拉面剂，效果比篷灰更好用。

即，村子要吃拉面、抻面，得在面里放盐和石碱，这样才筋道。

而且拉抻的时候面不容易断，不然一抻就变两截。

酱是鸡杂、鸡蛋跟酱一起炒，这个绝对不是吃烤鸭的甜面酱，乃豆豉酱。